Receita – Lombo Assado – Adorar Alimentos

Lombo Assado

Avaliações: 4.0 🌟🌟🌟🌟

O Lombo Assado Adorar é a escolha ideal para quem busca uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Temperado com especiarias e assado lentamente, ele fica dourado por fora e suculento por dentro. Perfeito para acompanhar arroz, farofa e batatas assadas, esse prato é uma excelente opção para refeições especiais em família.

Ingredientes

1 peça de Lombo Suíno Adorar (aprox. 1,2kg)
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 ramo de alecrim fresco (opcional)
1 xícara de água ou vinho branco seco

Modo de Preparo

⏳ Tempo de preparo: 2h
1️⃣ Tempere o Lombo Suíno Adorar com alho, suco de limão, azeite, mostarda, páprica, sal e pimenta-do-reino. Massageie bem a carne e deixe marinar por 30 minutos para absorver os sabores.
2️⃣ Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o lombo em uma assadeira, regue com a água ou vinho branco e cubra com papel-alumínio.
3️⃣ Asse por 1 hora coberto com papel-alumínio. Depois, retire o papel e asse por mais 30 a 40 minutos, regando a carne com o próprio caldo a cada 15 minutos, até dourar bem.
4️⃣ Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso garante que os sucos se redistribuam, deixando o lombo ainda mais suculento.
5️⃣ Sirva com arroz, farofa, batatas assadas ou um molho agridoce para um toque especial.
Bom apetite! 😋🥩🔥